線上客服多層次風味，舌面上層層堆疊的乳香甜味
產地：義大利
配送：冷藏
Information
商品說明
帕瑪森乾酪是多國著名料理中最常用的乾酪之一，
其色澤如飽滿的稻麥黃，質地隨陳化時間逐漸變硬，風味也會隨著時間的熟成而越來越豐富，
更是讓不少饕客傾心迷戀，歷經30個月陳化的帕瑪森乳酪，多層次風味，
舌面上層層堆疊的乳香甜味，中和乳酪本身的鹹味，這款充滿義式風情的乳酪，細細品嚐，絕對驚艷您的味覺。
- 商品名稱：30個月熟成EXTRA等級帕馬森乾酪150g
- 商品重量：150公克
- 內容物名稱(成分)：牛奶、鹽、凝乳酵素
- 原產地：義大利
- 保存方式：冷藏
- 進口商及國內負責廠商：國際大山洋行有限公司
- 食品業者登錄字號：G-124633125-00000-0
- 宜蘭市津梅路69巷2號 (03)928-9580
- 保存期限：請見包裝商品標示。
- 過敏原資訊：本產品含有牛奶及其製品
- 其他注意事項：
本商品採冷藏配送，收到商品後請立即冷藏保存。
因網頁呈現、拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品敬請依實際供貨樣式為準。
開封後請盡速食用完畢。
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品牌介紹
義大利帕瑪森乳酪
Parmareggio於1983年創立，專注生產帕馬森起司及其相關製品，位於義大利艾米利亞(Reggio Emilia)-羅馬涅地區，同也是著名Parmigiano Reggiano的產區之一，這裡依傍著亞平寧山脈，並以綿延的波河為界，碧草如茵的廣大草場，餵養著乳汁豐富、健康茁壯的牛隻，如此優越的生長環境，孕育出的牛奶更是天然、醇香，正也是製作帕瑪森乳酪的重要食材。
帕瑪森乳酪，是一種歷史文化的傳承，Parmareggio依循著傳統北義工序，延續近九世紀的道地風味；除了外圈上一排排烙印文字是官方的專屬印徽外，自1943年起獲得義大利乳酪DOP原產地保護認證，如此專精及嚴格的給予把關；使用餵以新鮮牧草與乾草的牛隻所生產的100%純天然牛乳，遵循自然工序靜置發酵、脫脂，再混合新鮮的牛乳，工匠們將其溫度維持在55度並開始細心地攪拌，一顆顆扎實Q彈的乳酪團就此誕生，隨後放入鹽水中浸泡一個月，使其增添風味，再開始了乳酪漫長的陳化過程，如此繁複嚴格的過程，為的是這份經典風味。
圓鼓鼓、黃澄澄的帕瑪森乳酪，長達數月的時間淬煉出的風味，濃郁奶香中帶出一抹溫和花香、果香，質地較硬、口感厚實，細細地在嘴中品嚐，在舌齒、喉韻間散發出獨具魅力的香味，帶有層次地堆疊展現，搭配水果、紅葡萄酒，更能理出明顯的味覺層次，是您絕不可錯過的曼妙風味!