線上客服帕瑪森乳酪創新呈現
產地：義大利
配送：冷藏
Information
商品說明
Parmareggio顛覆傳統，將帕瑪森乳酪創新呈現，
不僅僅賦予躍上一級的層次與風味，更是保留了帕瑪森乳酪中大量地的鈣質、維生素等營養素，
質地細膩，塗抹在麵包上，放入烤箱，天然濃郁的奶香味立即散發出來，
如此細膩、自然的風味，著實令人迷戀，正也是道地傳統的吃法之一。
- 商品名稱：帕馬森乳酪
- 商品重量：140公克
- 內容物名稱(成分)：帕馬森乳酪(牛奶、鹽、凝乳酵素)、水、乳清、奶油、牛奶蛋白、檸檬酸鈉、檸檬酸、鹿角菜膠
- 原產地：義大利
- 保存方式：冷藏
- 進口商及國內負責廠商：國際大山洋行有限公司
- 食品業者登錄字號：G-124633125-00000-0
- 宜蘭市津梅路69巷2號 (03)928-9580
- 保存期限：請見包裝商品標示。
- 過敏原資訊：本產品含有牛奶及其製品
- 其他注意事項：
本商品採冷藏配送，收到商品後請立即冷藏保存。
因網頁呈現、拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品敬請依實際供貨樣式為準。
開封後請盡速食用完畢。
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品牌介紹
義大利帕瑪森乳酪
Parmareggio於1983年創立，專注生產帕馬森起司及其相關製品，位於義大利艾米利亞(Reggio Emilia)-羅馬涅地區，同也是著名Parmigiano Reggiano的產區之一，這裡依傍著亞平寧山脈，並以綿延的波河為界，碧草如茵的廣大草場，餵養著乳汁豐富、健康茁壯的牛隻，如此優越的生長環境，孕育出的牛奶更是天然、醇香，正也是製作帕瑪森乳酪的重要食材。
帕瑪森乳酪，是一種歷史文化的傳承，Parmareggio依循著傳統北義工序，延續近九世紀的道地風味；除了外圈上一排排烙印文字是官方的專屬印徽外，自1943年起獲得義大利乳酪DOP原產地保護認證，如此專精及嚴格的給予把關；使用餵以新鮮牧草與乾草的牛隻所生產的100%純天然牛乳，遵循自然工序靜置發酵、脫脂，再混合新鮮的牛乳，工匠們將其溫度維持在55度並開始細心地攪拌，一顆顆扎實Q彈的乳酪團就此誕生，隨後放入鹽水中浸泡一個月，使其增添風味，再開始了乳酪漫長的陳化過程，如此繁複嚴格的過程，為的是這份經典風味。
圓鼓鼓、黃澄澄的帕瑪森乳酪，長達數月的時間淬煉出的風味，濃郁奶香中帶出一抹溫和花香、果香，質地較硬、口感厚實，細細地在嘴中品嚐，在舌齒、喉韻間散發出獨具魅力的香味，帶有層次地堆疊展現，搭配水果、紅葡萄酒，更能理出明顯的味覺層次，是您絕不可錯過的曼妙風味!