輕鬆烹飪

1.     以刀將蘋果去皮、芯，切成10片，撒上糖。
2.     以1湯匙橄欖油煎蘋果片至金黃色。
3.     將2片鴨肝，以鹽及胡椒粉調味，撲上麵粉。
4.     用餘下橄欖油以猛火煎鵝肝至金黃色，取出待用。
5.     注蘋果酒在煎鑊中，加入黑醋拌勻。
6.     置煎鵝肝及蘋果片在碟中，傾入汁液即可趁熱食用。