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03/03

產區限定 法國經典拜雍火腿

法國最著名的風乾火腿,來自於法國西南部巴斯克地區(Pay Basque) 的拜雍火腿(Jambon de Bayonne)受到歐盟IGP 原產地保護,必須產自Bayonne 地區,且遵循規範,才能稱正宗的拜雍生火腿。

歷經12-18 個月製作期的拜雍生火腿,精選豬後腿肉,輕輕地在表面抹上一層鹽;讓其鹽分緩緩滲透至肉的中心。之後放進溫控室中風乾數月,形成其曼妙的滑順滋味。道地的吃法,就是直接薄切入口,其油脂甜味瀰漫在舌腔內餘繞不退。

~大山洋行擁有各式風味法國經典拜雍火腿~

商品資訊:
LOSTE 拜雍火腿 (現正熱銷)
DELPEYRAT 拜雍火腿 (各式風味即將抵台)