最新消息

帕瑪森蔬菜濃湯

帕瑪森蔬菜濃湯

有時候回家不知道要吃些什麼,一杯暖暖的濃湯就可以讓胃馬上滿足,搭上麵包或是通心粉,濃湯也可以吃得飽飽的。

白花椰菜 ______________ 1個
雞高湯 _______________ 1.5公升
橄欖油 _______________ 2大匙
香草束 _______________ 1束
洋蔥末 _______________ 200克
蒜末 ________________ 2大匙
馬鈴薯丁 ______________ 400克
鮮奶油 _______________ 125毫升
PARMAREGGIO 22個月熟成帕馬森乾酪 80克
鹽 _________________ 適量
玉米粒 _______________ 適量
麵包丁 _______________ 適量

使用產品

22 個月熟成帕馬森乾酪 1/8 22 個月熟成帕馬森乾酪 1/8

烹飪步驟

4 人份

1.     白花椰菜切成小朵,同時熱鍋放入橄欖油、洋蔥末、蒜末炒軟
2.     再加入馬鈴薯丁、白花椰菜、香草束、雞高湯,煮滾後轉小火煮到軟爛
3.     將香草束撈出,湯稍微放涼,將所有湯料放入食物處理機攪拌均勻
4.     PARMAREGGIO 22個月熟成帕瑪森乾酪磨成細絲,取60克乾酪和鮮奶油加入湯中拌勻,
        並在此時加入鹽調味

5.     上桌前撒上玉米粒、麵包丁及帕瑪森乾酪即可



帕馬森乾酪是義大利人生活中不可或缺的一部分,PARMAREGGIO遵循著傳統製作工藝,將幾世紀以來的美好滋味傳承下來,時間精粹的濃郁奶香和花果香氣受到DOP的認證與保護,確保您的每一次體驗都充滿喜悅。