輕鬆烹飪

【4 人份】
1.     將整條紐西蘭羊菲力、迷迭香和2大匙橄欖油放入密封袋醃漬至少3小時
2.     綜合蕈菇和2大匙橄欖油、胡椒、鹽、煙燻紅椒粉拌勻後，進烤箱以160度C烤約15-20分鐘
3.     白花椰菜放入牛奶中煮至軟爛，然後放入食物處理機打成糊，再加入鮮奶油和奶油、鹽調味
4.     烤箱預熱180度C，將紐西蘭羊菲力放上平底鍋，讓羊菲力表面煎上金黃色後烤8分鐘，羊菲力拿出烤箱後靜置10分鐘
5.     盤上依序放上白花椰菜泥、紐西蘭羊菲力切片和烤蕈菇即可


紐西蘭羊菲力就像是牛菲力一樣美味，它的用途百變，無論是整條羊菲力炙烤、或是切片香煎，它能優雅地出現在法、義的高級餐廳，也能粗獷地出現在東方濃郁的燉煮醬汁中，紐西蘭天然的環境賦予羊菲力美妙的滋味，如果您以前不認識它，現在是時候可以把它加入您的菜單中，開展新的好味道。