優質品牌

NICO JAMONES

傳統道地的塞拉諾火腿
鹹潤百搭的好滋味

NICO Jamones『西班牙最好的賽拉諾火腿』
工廠裡的老師傅們熟稔、仔細地為豬後腿檢查、抹鹽、靜置、吊掛,
歷經數月以上的靜置風乾,最後的孕育出眼前這一批批時間淬煉下的火腿與臘腸。

 
雷阿爾城位於西班牙卡斯提亞-拉曼查地區,西班牙文Ciudad Real(雷阿爾城)被意譯為「皇家之城」,可別小看這座小小的城市,尼可(NICO Jamones) 就位在這座城市當中,開啟了火腿事業,至今也50年頭過去了,這股熱情依舊持續不滅,期間孕育出不同風味的風乾火腿、臘腸製品,開始這般美妙的風乾肉品工藝,產線完整、一應俱全。
 
深受青睞的NICO Jamones,依循著承襲久遠的手工技法,延續經典的迷人風味,不只憑藉著師傅的巧手,更巧妙利用山區夏季溫和冬季寒冷乾燥的特性,配合季節變化來乾燥固化腿肉,經過長時間的風乾等待、熟成完全,完整封存腿肉的美味,久而久之,便成為西班牙人每天不可或缺的美食。。
 
美味除了用心也要安全,以現代化設施到最新技術,將小鎮上的美味,銷往超過30個國家(歐盟、瑞典、巴西、墨西哥、台灣等),更在2016年獲選『西班牙最佳賽拉諾火腿獎』,淡淡的粉紅色澤,鮮嫩欲滴,細細品嚐,或是搭配酸甜水果,多層次的風味引導著您,深入的了解塞拉諾火腿美味的奧妙,這樣的美味怎能錯過。


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